Viele Brauereien haben sich mit ihren Craft-Beer-Kreationen angekündigt: Neben der Störtebeker Braumanufaktur, dem Wildwuchs Brauwerk, der Sommerbecker Brauerei, Black Isle, der Ricklinger Landbrauerei, Braufactum, dem Braukeller Gotthilf, Aarhus Bryghus aus Dänemark und elbPaul sind auch And Union, Brooklyn Brewery aus New York, Hopper Bräu, die Grönwohlder Hausbrauerei, lillebräu, die Kehrwieder Kreativbrauerei, Von Freude, Zeugenbräu, die Brauerei Gasthof Zwönitz, Windswept Brewing aus Schottland, Klüvers Brauerei, Stone Brewing und Weisse Elster aus Leipzig am Start.

Aussteller wie der CITTI Markt, Strongbow’s Pub, Der Heimathafen und bier-faktur aus Reinbek präsentieren sich ebenfalls im Kieler Legienhof. Und auch BREWCOMER ist mit einem Stand vor Ort.

Verkosten, Fachsimpeln und Genießen – mit 5 Euro pro Tag sind Biergourmets und -liebhaber in Kiel dabei. Die Messe findet Freitag von 16:00 bis 23:00 Uhr statt und am Samstag gibt es das Bier ausnahmsweise schon vor vier, also von 15:00 bis 22:00 Uhr. Gegen ein zusätzliches Entgelt können alle Biere als Probierschluck oder als volles Glas an den einzelnen Brauereiständen verkostet werden.

Damit nicht genug, denn das Programm wird durch Bierseminare von Braumeistern und Bierexperten abgerundet, für die man sich auf der Website der Veranstaltung anmelden kann. Zwischen 10,- und 15,- Euro kostet die Teilnahme an den Seminaren inklusive des Verkostungsmaterials. Hier gilt: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst, denn die Plätze sind begrenzt.

Zwei Tage lang Craft Beer vom Feinsten, dazu noch nette Kontakte und wertvolles Fachwissen rund ums Bier – was will man mehr?  Wir sehen uns bei den Kieler Craft Beer Days 2016!

Aber natürlich sind wir auch im Netz zuhause und wir sind davon überzeugt, dass Craft Beer neben regionaler Verankerung auch eine überregionale Plattform braucht. Deshalb ist nun nach harter Arbeit endlich der Onlineshop von BREWCOMER gestartet. Über diesen schaffen wir es, Freunde der Craft-Beer-Kultur in ganz Deutschland zu erreichen, ihnen immer neue spannende Biere vorzustellen und diese direkt verfügbar zu machen.

Und obwohl das Sortiment noch im Aufbau, die Produktbeschreibungen noch nicht vollständig und die Feinjustierung der Technik noch in der Schlussphase ist, bekommen wir bereits jetzt regen Zuspruch, sogar aus dem Ausland. Schließlich ist unser Standort Kiel das Tor nach Skandinavien und ins Baltikum. Diese Verbindungen möchten wir in den kommenden Jahren ebenfalls weiter ausbauen.

Nun aber freuen wir uns erstmal darauf, gemeinsam mit euch und allen Genießern der Biervielfalt eine neue Einkaufsmöglichkeit für das wunderbarste Getränk der Welt zu schaffen. Besucht den Shop unter brewcomer.com/shop und schreibt uns eure kritische Meinung. Wir brauchen sie, um noch besser zu werden.

Und nun nehmen sie auch am Yooweedoo Ideenwettbewerb 2015 teil. Dabei können Studierende Startkapital für ein eigenes Changeprojekt gewinnen. Bis zum 9. März findet dazu ein Online-Voting statt, an dem jeder Interessierte teilnehmen kann. Wenn euch also etwas an größerer Biervielfalt liegt, dann solltet ihr euch beteiligen, und Lillebräu helfen.

Jetzt für Flo und Max abstimmen

Bei der als ProBier-Messe untertitelten Veranstaltung trifft man demzufolge auch auf ähnliche Aussteller. Neben Ricklinger Landbrauerei, der Brauerei Taarstedt, Klüvers Küstenbier, der Kreativbrauerei Kehrwieder, Ratsherrn, Aarhus Bryghus, Elbpaul und Black Isle sind auch das Westindien Brauhaus aus Flensburg, Asgaard aus Schleswig und natürlich die Kieler Brauerei mit von der Partie. Außerdem präsentieren die Homebrewer „von Freude“ ihr am heimischen Herd entwickeltes „Ale Primeur“. Das wird spannend.

Im Gegensatz zum Event in Norderstedt muss der geneigte Biertrinker in Kiel 4,- Euro Eintritt zahlen. Mit einem Teku-Glas ausgestattet kann dann gegen zusätzliches Entgelt direkt an den Ständen der Brauer probiert werden – wahlweise 100 oder 300 ml. Die Messe geht von 12:00 bis 21:00 Uhr und und bietet zusätzlich verschiedene Bierseminare, zu denen eine vorherige Online-Anmeldung empfohlen wird. Sie sollen inklusive Verkostungsmaterial mit 10,- bis 15,- Euro bepreist sein und werden unter anderem von Boris Georgiev und  Biersommelier-Weltmeister Oliver Wesseloh geleitet.

Das alles klingt nach einer echt runden Sache. Einziger Wermutstropfen bleibt wohl der nochmals erhöhte Argumentationsaufwand gegenüber meiner Frau. Ihr gilt es klar zu machen, dass es einen weiteren Samstag im März geben wird, an dem meine Leidenschaft nicht ausschließlich ihr gilt.

Ich hoffe also, man trifft sich in Kiel!

Eine schleswig-holsteinische Bier-Route?

Auch wenn die regionalen Braumeister sich nicht gerade auf Weizenbiere spezialisiert haben, kann man im Land zwischen den Meeren die eine oder andere Köstlichkeit entdecken. Und bei den Recherchen war ich selbst ein wenig überrascht über die Menge der kleinen Brauhäuser und Gasthausbrauereien mit ihren jeweiligen Spezialitäten.

Immer wieder habe ich mir vorgenommen, eine Brauereitour in Oberfranken zu machen, die Region mit der höchsten Brauereidichte der Welt. Das ist bisher aus vielerlei Gründen gescheitert – nicht zuletzt wegen der erheblichen Entfernung. Aber wie so oft, muss man sich einfach mal in der unmittelbaren Nachbarschaft umsehen, um attraktive Reiseziele zu entdecken. Hier also ein erster Vorschlag für eine Routenplanung – von Norden ausgehend im Uhrzeigersinn einmal durch Schleswig-Holstein.

Flensburg
Flensburger Brauerei – www.flens.de
Hansens Brauerei – www.hansensbrauerei.de
Sauer & Hartwig Privatbrauerei – www.urstrom-bier.de
Westindien Compagnie – www.westindien.com

Taarstedt
Brauerei Taarstedt – www.brauerei-taarstedt.de

Schleswig
Asgaard Brauerei – www.asgaard.de

Kiel
Kieler Brauerei – www.kieler-brauerei.de

Schillsdorf
Landbrauerei Kirschenholz – www.kirschenholz.de

Eutin
Brauhaus Eutin – www.brauhaus-eutin.de

Neustadt in Holstein
Klüver’s Brauhaus – www.kluevers-brauhaus.de

Rickling
Ricklinger Landbrauerei – www.ricklinger-landbrauerei.de

Lübeck
Brauberger – www.brauberger.de

Mölln
Eulenspiegel Bier – www.getraenke-stapelfeldt.de

Schwarzenbek
Schwarzenbeker Brauhaus – www.schwarzenbeker-brauhaus.de

Basthorst
Gutshofbiere – www.gutshofbiere.de

Grönwohld
Grönwohlder Hausbrauerei – www.groenwohlder.de

Ahrensburg
Zeugenbräu – www.zeugenbraeu.de

Marne
Dithmarscher Brauerei – www.dithmarscher.de

Husum
Husums Brauhaus – www.husums-brauhaus.de

Ist das wirklich alles?

Kennt ihr noch weitere Brauereien in Schleswig-Holstein? Dann schreibt uns oder kommentiert diesen Artikel. Besonders interessant wären natürlich auch solche Biere, die gar nicht offiziell in den Handel kommen, z.B.  Homebrews.

Das Gespräch dauerte am Ende eine ganze Stunde, in der ich meine Interviewerin mit einer ordentlichen Ladung Bier-Fachsimpelei belud. Es schien ihr nicht wirklich etwas auszumachen, dass ich ins Schwärmen über Weizenbiere, IPAs und derlei Köstlichkeiten kam.

Nach einiger Zeit melde Sabrina sich wieder – leider mit weniger glücklichen Neuigkeiten. Ihr Beitrag wurde nicht ausgestrahlt. Sie hatte wohl eine kleine technische Panne bei den Aufnahmen eingebaut und angeblich keine trainiert Radiostimme. Und so war ihre ganze Arbeit für mehrere Textversionen umsonst. Das tat mir sehr leid!

Sie hat aber dennoch glücklicherweise eine Fassung des Beitrags bei Soundcloud online gestellt, so dass ihr selber urteilen könnt. Darin kommt übrigens auch Susanne Pohl vom Blog Fördegeschichten zu Wort.

Und was sagt ihr? Ist das wirklich nicht gut genug für den Äther? Man sollte sich dabei in Erinnerung rufen, was sonst so auf NDR 1 ausgestrahlt wird …

Am Freitag, den 13. September findet im Traditionshaus Waldesruh in unmittelbarer Nähe des Hotels ein exklusiver Abend unter dem Titel „Beer Tasting & Tapas“ statt. Küchenchef Pierre Binder wird dazu allerdings keine spanischen Köstlichkeiten, sondern Tapas aus Schleswig-Holstein kreieren. Die Karte, die mir zur Verfügung gestellt wurde, liest sich bereits zauberhaft:

– Labskaus vom Eidertaler Ochsen mit Eckernförder Matjestatar und Wachtelei
– Hummerraviolo mit Mangoespuma
– Gebeiztes Dorschfilet unter der Meerrettichkruste mit Graupen
– Milchlammcarree auf Erbsen-Minzpüree und Salbeignocchi
– Portweinkirschen mit Mousse au chololate

Aber der eigentliche Clou ist das offen gestanden nicht. Nein, es kommt besser. Die Craft-Beer-Spezialisten von Braufactum stellen den Tapas passende Manufakturbiere aus ihrer Kollektion zur Seite. Eines gibt es vorweg, eines zum Dessert und zu jedem Gang zwei unterschiedliche Biere zum Vergleich. Dadurch soll bewiesen werden, „dass Bier und Wein im Hinblick auf Vielfalt und individuelle Note keineswegs weit voneinander entfernt sind„, schreiben die Veranstalter. Hä?! Muss man das noch beweisen?

Foto: Braufactum

Das Braufactum Weizen India Pale Ale Indra durfte ich schon mehrfach genießen, nun bin ich gespannt wie ein Flitzebogen auf die anderen Sorten. Ja, richtig, ich werde teilnehmen und quasi exklusiv vor Ort berichten. Wenn alles glatt läuft, ist mein Co-Autor Markus ebenfalls am Start. Und ich bin gewiss, dass das Veranstaltungsdatum absolut kein schlechtes Omen ist. Entscheidend wird natürlich sein, dass mein Akku aufgeladen ist, damit ich auch alle Biere brav bei Untappd einchecken kann.

Wer neugierig geworden ist, kann sich für faire 38,- Euro pro Person noch ein Ticket sichern – telefonisch unter 0431 / 5331444. Würde mich sehr freuen, wenn man den einen oder anderen Blog-Leser antreffen könnte.

Die Anwesenden begannen eifrig zu diskutieren, ob das zu schaffen sei, wie man es kontrolliert und welche Art von Blogs (private vs. kommerzielle) zulässig seien. Auch stellte sich die Frage nach der Abrechnung. Steffen antwortete, argumentierte geduldig und stellte sogar das passende Payment-System vor: Leetchi – ein Dienst, mit dem sich bequem anlassbezogen Geld einsammeln lässt. Dennoch war die Resonanz verhalten.

Irgendwann meldete ich mich zu Wort und outete mich als Bierblogger. Und natürlich passt das Iron Blogging dazu wie die Faust aufs Auge. Auch hatte ich die Neugier der Session-Teilnehmer geweckt, die offenbar bisher wenig Berührung mit Bierblogs gehabt hatten. Und so schilderte ich kurz Ausrichtung und Inhalt des Weizenblogs. Außerdem stellte ich mich als „Kurator“ für die Bierauswahl bei den Gruppentreffen zur Verfügung.

Und bingo, seit heute bin ich Iron Blogger und sehr gespannt, ob ich dem hohen Anspruch gerecht werden kann, wöchentlich zu posten. Anlässe genug gibt es eigentlich, man muss sich nur dazu aufraffen. Nicht umsonst lautet das Motto der Iron Blogger Kiel

Bloggen gegen den inneren Schweinehund

Falls ihr mehr zu dieser Idee erfahren möchtet, sei noch die deutsche Iron Blogger Zentrale empfohlen, die mit „Blogs und Bier, das lob ich mir!“ eine nicht weniger schmissige Losung hat. Ursprüglich kommt das ganze natürlich aus den USA und zwar genauer vom Massachusetts Institute of Technology (MIT). Einen kleinen Durchbruch in Deutschland haben die Iron Blogger durch einen Vortrag auf der re:publica 2013 geschafft.

Der Veranstalter der Kieler Wiesn verspricht aber noch mehr. Drei Live-Bands sollen wir „echte Hüttengaudi“ sorgen. Neben den österreichischen „Mostlandstürmern“ treten die „Bajuwaren“ und die „Bergratzn“ mit ihrem oktoberfest-tauglichen Repertoire auf.

Eine Tischreservierung für die Kieler Wiesn wird empfohlen. Dafür bekommt man auch gleich 10 Maß inklusive. Welche Weißbiere ausgeschänkt werden, konnten wir leider nicht herausfinden. Da hilft dann wohl nur der Selbstversuch ab 18. Juni.

Weitere Events finden sich auf www.erdinger.de. Übrigens ist die Brauerei neuerdings auch bei Facebook vertreten unter www.facebook.com/erdinger.weissbier